UNDER: Noruega bajo el agua

Este restaurant en Lindesnes, el punto más al sur de Noruega es el primero bajo el agua de Europa y el más grande del mundo en su tipo. En su costa confluye una enorme diversidad marina. Su diseño estuvo a cargo del aclamado estudio de arquitectura Snøhetta y entre otras cosas, destaca por una ventana de vidrio monumental, que permite una vista panorámica del mar del sur y el que sea utilizado como centro de investigación marino.

Su elegante vestíbulo y techo revestido de roble cambian gradualmente al bajar por una escalera de cinco metros, donde el cielo está revestido en tela, paneles acústicos y la atmósfera se vuelve acogedora, pero intrigante, contribuyendo al punto focal de Under, su ventana.

Con una capacidad máxima de cien personas, Under es una propuesta culinaria única e incomparable. Su infraestructura busca una constante reflexión de los espacios que habitamos y su cocina busca poner en el mapa a Lindesnes con una ejecución sustentable y de autor.

Puedes conocer más sobre esta experiencia en www.under.no

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